Wijnhuis Brixius

Manuel Brixius is 35 jaar jong - en al een gevestigde Riesling-deskundige. Hij groeide op tussen de wijngaarden van zijn ouders in Maring aan de Moezel. Vervolgens studeerde hij klassieke wijnbouw en oenologie in de wijnstad Geisenheim in de Rheingau.

Manuel Brixius is 35 jaar jong - en al een gevestigde Riesling-deskundige. Hij groeide op tussen de wijngaarden van zijn ouders in Maring aan de Moezel. Vervolgens studeerde hij klassieke wijnbouw en oenologie in de wijnstad Geisenheim in de Rheingau. Tussendoor een praktijksemester in de Riesling Winery Hermann J. Wiemer in de staat New York/USA. Daar leerde Manuel Brixius nieuwe facetten van Riesling kennen. Onlangs was hij productieleider bij de grootste wijnbouwerscoöperatie in Rijnland-Palts en een van de grootste Riesling-producenten ter wereld. Hij was verantwoordelijk voor de productie van 40 miljoen flessen per jaar. Manuel Brixius weet alles wat er te weten valt over Riesling. Fris, lekker en ongecompliceerd - dit zijn enkele van de beste eigenschappen van een Moezelwijn. Van
Om deze reden noemt Manuel Brixius nu zijn topwijnen Brix Riesling, kort en knapperig. "Brix" klinkt in al zijn pikante beknoptheid niet alleen als de petite vorm van Brixius, maar geeft ook de Anglo-Amerikaanse meeteenheid voor mostgewicht aan (in tegenstelling tot "Öchsle" in Duitsland). De Brix Riesling combineert alle ervaring van Manuel Brixius met zijn claim om een nobele wijn te produceren voor kenners over de hele wereld. Het drinken van Brix Riesling is als praten met je beste vriendin: het betekent meer. Discrete fruitige aroma's van appel, limoen en perzik, plus de minerale kruiden van de leisteengrond langs de zonnige hellingen van de Moezel. Levendig en fris, maar toch diepgaand. Deze kenmerken overtuigen zowel ervaren wijnkenners als degenen die dat niet zijn,
die er een willen worden.