Creatieve veganistische keuken aan de Moezel.
Als eerste hotel in Duitsland maken we veganistisch lekker voor u. Volledig zonder "wijsvinger" maar met veel smaak en technische kookkennis. In drie restaurants en al bij het ontbijt ervaart u hier, direct aan de Moezel, de verscheidenheid van de gezonde, dierlijke productvrije keuken van veganchef Johannes Nicolay op een heel andere manier. Hier worden noch op het bord, noch in de kop dierlijke producten gemist. Trouw aan het motto: "Het hoeft niet altijd vlees te zijn, ook niet op vakantie" nodigt Johannes Nicolay u uit om kennis te maken met zijn creatieve veganistische keuken. Veganistisch ijs, zelfgemaakt gebak en taarten completeren het menu, dat een stap verder gaat dan vegetarische hotels zonder enige smaakbeperking. Een plezier voor alle zintuigen en ook een vertraging voor jezelf. Het grote Moezel zonneterras, veganistische arrangementen om te reizen ook veganistisch, een mosel kuurvakantie, veganistische restaurants, veganistische wellness, kamers met balkon, gratis W-Lan, wandelen, de Moezelroute, fietsen en sporten in de Moezel natuur, ook de mogelijkheid om een vakantie met hond door te brengen: Wij bieden u dit alles aan met het Hotel Nicolay 1881, hier in Zeltingen-Rachtig!