De wijnmakerij Dieter Oster ligt in het vakantieoord Ürzig. Al vier generaties lang zet de familie zich in voor de wijnbouw. De Rieslingduiven groeien op de steile hellingen van de Moezel. Veel van hen zijn nog steeds oude, wortelloze wijnstokken. De teelt van de wijnstokken gebeurt op een natuurlijke manier. De rijping van de wijnen in de kelder gebeurt in eikenhouten vaten volgens de oude traditie. Maar er zijn ook enkele roestvrijstalen tanks toegevoegd. In de afgelopen jaren zijn de wijnen door de Landwirtschaftskammer Rheinland Pfalz bekroond met zilveren en bronzen medailles. Daarnaast ontving de wijnmakerij de ereprijs van het district Bernkastel-Wittlich. Als u uw Moezelvakantie op een wijnmakerij wilt doorbrengen, staan de vakantiewoning en de gastenkamers voor u klaar.