Wijnmakerij Franz Dahm

Uit geërfd wijngaardbezit van voorgaande generaties hebben we ons helemaal toegelegd op de teelt en ontwikkeling van Riesling.

In de loop der jaren zijn er verschillende wijngaarden bijgekomen, die allemaal in Bernkastel liggen. Onlangs is ook een groter perceel in de "Dhroner Hofberg" verworven. Voornamelijk worden er nog oude, eigen wortel en originele Riesling-druivenstokken gecultiveerd. De wijnbouw vindt traditioneel meestal plaats in houten vaten.