Wijnlokalen aan de Moezel - genieten van wijn en lekkernijen
Wat dacht je van een stop in een van de gezellige wijnlokalen, een zogenaamde “Straußwirtschaften” aan de Moezel. Deze seizoensgebonden “Straußwirtschaften”, vaak gevestigd in de binnenplaatsen of wijnkelders van wijnboeren, openen hun deuren meestal in de lente en de herfst. Een gebundelde krans van stro of “boeket” op de deur geeft aan dat de wijnmakerij open is. Vandaar de naam: “Straußwirtschaft”. Bezoekers kunnen de uitstekende Moezelwijnen, vooral Riesling, proeven in een gezellige sfeer.
Straußwirtschaften bieden echter meer dan alleen uitstekende wijnen - gasten kunnen hier ook culinaire hoogstandjes verwachten. De wijnboerenfamilies serveren ook stevige regionale specialiteiten die perfect bij de wijnen passen. Of het nu gaat om stevige “Spundekäs”, zelfgemaakte tarte flambée of verse “Winzervesper” met worst en kaas - de gerechten zijn eenvoudig maar heerlijk en weerspiegelen de traditionele keuken van de Moezel. De warme sfeer en de met liefde bereide gerechten maken een bezoek aan een wijnbar tot een bijzondere ervaring.
