Wijnhuis Brixius

Bezoek ons en onze wijnwinkel en leer onze bekroonde wijnen kennen.

Manuel Brixius is een Mosel-wijnmaker uit overtuiging. In de zevende generatie leidt hij de wijngaard van zijn familie in Maring-Noviand. Daar is hij tussen de wijnstokken en de wijnkelder van de ouderlijke wijngaard opgegroeid. Vervolgens een klassieke studie in wijnbouw en oenologie in de wijnstad Geisenheim in de Rheingau. Tussendoor een stage bij de Riesling-wijngaard Hermann J. Wiemer in de staat New York/USA. Daar ontdekte Manuel Brixius nieuwe facetten van de Riesling. Onlangs was hij productiemanager bij de grootste wijncoöperatie in Rijnland-Palts en een van de toonaangevende Riesling-producenten ter wereld. Hij was verantwoordelijk voor de productie van 40 miljoen flessen per jaar. Manuel Brixius weet alles over Riesling wat er te weten valt. Fris, lekker en ongecompliceerd – dat zijn enkele van de beste eigenschappen van een Moselwijn. Uit
dit oogpunt noemt Manuel Brixius zijn topwijnen nu kort en krachtig Brix Riesling. "Brix" klinkt in al zijn pittige kortheid niet alleen als de koosnaam voor Brixius, maar verwijst bovendien naar de anglo-amerikaanse maat voor het mostgewicht (in tegenstelling tot "Öchsle" in Duitsland). In de Brix Riesling komen al de ervaring van Manuel Brixius en zijn streven samen om een edele wijn voor fijnproevers over de hele wereld te vinificeren. Brix Riesling drinken is als een gesprek met de beste vriend: het betekent meer. Subtiele fruitige aroma's van appel, limoen en perzik, met daaraan de minerale kruidigheid van de schiefergrond langs de zonnige Moselhangen. Levendig en fris, en toch diepgaand. Deze eigenschappen overtuigen zowel ervaren wijnkenners als degenen,
die het willen worden.