Restaurant Schanz

Restaurant Schanz in Piesport is bekroond met drie sterren door de Gids Michelin. U kunt dus de hoogste culinaire ervaringen verwachten in een smaakvol ontworpen ambiance.

Beste ingrediënten - creatief bereid

Thomas Schanz hecht in zijn modern geïnspireerde Franse keuken groot belang aan het uit de beste verse producten alle smaken te halen en deze met fijne aroma's te omhullen, om ze vervolgens filigraan op het bord te presenteren.

Uitsluitend de beste verse producten komen in de pannen en verlaten deze perfect bereid en verfijnd gepresenteerd op uw bord. En buiten het bord? ... Verwacht u een elegante sfeer om u prettig te voelen.

Uitstekend!
Dit wordt erkend door Gault Millau met de onderscheiding "Chef van het Jaar 2021" en met vijf van de vijf mogelijke hoedjes, de hoogste score voor de beste restaurants ter wereld in 2022. Eveneens werd het restaurant bekroond met drie Michelin-sterren: een unieke keuken - een reis waard! 

„Sinds Thomas Schanz zijn restaurant runt, heeft de voor zijn topwijnen bekende gemeente Piesport zich ontwikkeld tot een ware culinaire magneet! De voormalige souschef van Helmut Thieltges behoort tot de topchefs van Duitsland. Met zijn eigen handschrift moderniseert hij de klassieke keuken. Moedig samengestelde aroma's voegt hij harmonieus op het bord samen. Wat betreft de productkwaliteit gaat hij geen compromissen aan. Een signature dish is het truffel-ei. Met zorg wordt de bijpassende wijn aanbevolen - ook de eigen wijnmakerij is vertegenwoordigd. Daarnaast de vriendelijke en professionele service. De patron, niet alleen gekwalificeerde kok, maar ook horeca-specialist, biedt in de ooit familiale onderneming ook mooie gastenkamers.”

"Kloppend en met de juiste dosis moderniteit - dat geldt zowel voor de ambiance als voor de keuken van Thomas Schanz. Het mooie interieur […] creëert een elegant ruimtelijk pendant voor de verfijnde klassieke gerechten met al hun intense aroma's.”

Genieten en overnachten
Als gast van schanz.restaurant moet u zich prettig voelen, ontspannen en loslaten. Laat de auto staan na een uitgebreide menu- en wijnervaring en vindt een trap verder de passende overnachtingsmogelijkheid in schanz.hotel. Familiaal geleid, met hartelijke gastenservice en een aanbod van smaakvol ingerichte kamers.

De driehoek uit hotel, restaurant en wijnhuis vormt een onverslaanbare combinatie, die ook binnen de gourmet- en genietarrangementen van het huis beleefd kan worden.