Wijnhotel St. Stephanus

ONTMOETINGSPUNT VOOR GOURMETS

Culinaire genot en fijne wijnen in een bijzondere ambiance: "Saxler's Restaurant" is uitgegroeid tot een geliefd ontmoetingspunt voor gourmets. Kok Hermann Saxler hecht veel waarde aan verse producten. Zijn afwisselende creaties zijn al meerdere keren bekroond.

Overtuigende argumenten voor fijnproevers zijn bijvoorbeeld: De gearomatiseerde Perigord eendenlever "Du Chef" met peer/appel/caramel/passievrucht of de handgeplukte Bretonse sint-jakobsschelp met zuurkool/bacon/wortel-gember en mosterdkaviaar.

Een ruime selectie uitstekende open wijnen - de meeste van topwijnhuizen uit de regio en vanzelfsprekend ook uit de Zeltinger wijngaarden "Himmelreich", "Schlossberg", "Sonnenuhr" en "Deutschherrenberg" - begeleiden het menu. Bovendien vindt u een grote keuze aan eersteklas wijnen uit de hele wereld, zoals edele druppels uit Bordeaux.