Wijnmakerij Markus Molitor

De wijnmakerij Markus Molitor ligt te midden van de wijngaarden van de Wehlener Klosterberg aan de Midden-Moezel.

Het wijnhuis van Markus Molitor ligt midden in de wijngaarden van Wehlener Klosterberg aan de Middenmoezel. De druivenrassen Riesling, Pinot Noir en Pinot Blanc worden verbouwd op meer dan 20 spectaculaire steile hellingen langs de rivier (waarvan sommige beplant zijn met oude wijnstokken) met compromisloze handarbeid en absoluut respect voor de natuur. Een late oogst en een strenge selectie van de individuele bessen resulteren in de laagst mogelijke opbrengsten. In overeenstemming met de filosofie van natuurlijkheid, locatiekenmerken, complexiteit en bewaarpotentieel worden alle wijnen uitsluitend spontaan gefermenteerd, meestal in grote houten vaten - zonder het gebruik van stabiliserende maatregelen of de toevoeging van additieven. Wijnen van Markus Molitor geven uitdrukking aan de bijna oneindige diversiteit van Moezelriesling in een uniek samenspel van fruit en mineraliteit, zoetheid en zuurgraad.