Wijnmakerij Schwaab & Sohn GbR

Geniet met alle zintuigen van de Moezel in de door een familie geleide wijnboerderij Schwaab & Sohn in de vakantiebestemming Erden.

Het creëren van individuele en expressieve wijnen die, naast het karakter van de wijngaard zoals de Erdener Treppchen, de Herrenberg of de Prälat, ook de wijnpassie van de wijnmakersfamilie Schwaab weerspiegelen: dat is het motto en de ambitie van de wijngaard. De basis hiervoor is een consequente vaktechnische aanpak in de wijngaard. Dit vereist in het bijzonder veel handwerk en inzet in de steile leisteenwijngaarden. Evenwichtige opbrengsten, op de locatie afgestemde loofwerkzaamheden en bodembeheer garanderen gezond druivenmateriaal en daarmee een lange rijping aan de wijnstok. Want alleen kwalitatief hoogwaardige druiven vormen de basis voor expressieve wijnen. In de wijnkelder wordt de kwaliteit die in de wijngaard is verkregen behouden door de druiven voorzichtig te verwerken en te persen. De wijngaard kan talrijke onderscheidingen voorleggen. Bijzonder vermeldenswaardig is een toppositie in de wedstrijd “Best of Riesling 2010”.

Naast de wijngaard met 12 hectare wijngaardoppervlak beheert de familie ook twee moderne gastenhuizen en een wijngaardcafé. Hier kan men genieten van de huisgemaakte wijn en traditionele gerechten, hetzij in de historische gewelvenkelder of in de gezellige, met planten begroeide serre.